知識特輯
2017年11月號
此生必訪一次的話題圖書館
館內空間彷彿電影的拍攝場景，夢幻又絢爛，此處並非魔法學校，也不是貴族舉行舞會的舞池大廳，而是任何人都能使用的公共圖書館閱覽室。 當初在「為大眾設立圖書館」 ......
2017年11月號
孩子失去做事的動力，怎麼辦？
君皓開口閉口都是「意義」二字，那像個篩選門檻，只要眼前的事情未達到他所定義的意義標準，便一概被刷下去。即便那是件非做不可的事，還是會被君皓打入冷宮。 「意 ......
2017年11月號
茶的手作文化 愛上冷泡茶
茶樹屬山茶科山茶屬植物，原本型態是多年生的喬木，後來人工栽培改良成我們現今常見的矮型灌木。茶樹喜歡溫暖潮溼的氣候，耐陰、喜弱光，一般是在冬春之交種植，適宜種在多 ......
2017年11月號
陳澄波筆下的嘉義公園
盛夏的南臺灣公園，充滿旺盛生命力的鳳凰木在艷陽下開展枝幹，白鵝和丹頂鶴在湖上自在悠閒。遊園的婦人與孩童也都放鬆了腳步，在樹蔭下憑欄賞景。外界的紛擾似乎都很遙遠了 ......
2017年11月號
瀕臨消失的鐵道文化
如果搭乘平溪線或集集線的火車，可以看到列車長或司機員拿著一個大圈圈，這個圈圈叫做路牌。它是一個環形物，連接著一個皮套子，皮套裡有個圓形金屬片，中央又有個洞，類似 ......
2017年10月號
這樣配 葡萄酒最對味
葡萄酒是最適合佐餐的飲料，任何菜色都可以找到適合的葡萄酒，一菜配一酒，只要選擇得當，以葡萄酒佐餐自然不是問題。但是，在經常多種菜餚同桌混食的中式餐桌上，葡萄酒還 ......
2017年10月號
甜還要更甜－超級甜味劑
很多分子都可以讓食物嘗起來有甜味，不幸的是，我們通常都會濫用最喜歡的那一種。常見的食用糖（蔗糖）和結構接近的葡萄糖與果糖，食用過量時都有毒性，會造成糖尿病、心臟 ......
2017年09月號
為微笑而畫 打算拜訪完所有學校的沙發客
沙發客衍生自沙發衝浪一詞，指實踐沙發衝浪的人，沙發衝浪則源自一個名為Couchsurfing的網站，此網站讓旅人可用向當地人借住的方式，新奇、便宜地旅行﹔當地人 ......
2017年09月號
簡單四招 騰出家中大空間
