知識特輯
2016年05月號
醫美用的脈衝光也是輻射？
江湖上流傳著一句話：「醫病不如醫醜。」在醫學美容如此風行的當下，朋友有一天忽然問我：「醫美用的脈衝光會不會致癌？」小弟頓時驚呆了，因為我從來沒想過這居然會是一個 ......
2016年04月號
滋味滿溢的兩款廚神級醬料
超過20顆米其林星星的盛譽、有九星名廚美譽的法國廚神阿朗．杜卡斯（Alain Ducasse）認為：「新鮮等於美味！」雖然我們不能親自前往阿朗．杜卡斯的米其林餐 ......
2016年04月號
成功者都這樣「浪費」時間
時間對誰都一視同仁。正因如此，我們必須有效利用時間。對所有的經營者來說，時間就是金錢。只不過，我們雖然都知道這個道理，現實中卻不太會有效利用時間。 說到該 ......
2016年04月號
工作誠可貴，健康價更高
不久前，資深演員孟庭麗疑似因拍戲過勞而導致休克，經送醫搶救後最終仍不治，也使演藝人員超時工作的問題再次引起關注。台灣人平均一年的工作時數超過2,100多個小時， ......
2016年03月號
日本築地市場的海鮮故事
日本近世飲食最大的改變就是由吃河魚轉變成海魚。江戶時代因為近海漁業的發展，海魚成了日本料理當中的主角。日本料理的刀法主要展現於料理魚類，而非其他肉類。在室町時代 ......
2016年03月號
淺談歐洲人權法院Lambert案
去年年底，立法院通過了病人自主權利法，允許病患預先規劃自己的醫療決策，避免以人工方式延長生命，讓生命自然回歸終點，不要加工延長。換句話說，醫生屆時可依照病患的指 ......
2016年03月號
運動與啤酒的密切關係
對於很多人來說，運動和飲酒有密切的關聯性。運動團隊和訓練夥伴為慶祝勝利，感嘆失敗，或在一段訓練課程結束後，都會飲用一兩杯啤酒。事實上，啤酒確實也提供了一些人在健 ......
2016年02月號
文藝復興的縮影－佛羅倫斯領主廣場（下）
在涼廊內有兩件反映「特洛伊之戰」史詩的雕像，其一《墨涅拉俄斯扶起帕特羅克洛斯的身體》（圖1）為西元前四世紀古希臘雕塑原作於羅馬時期的仿品，是1579教皇五世送給 ......
2016年02月號
預約健康 心肺強化訓練
