夏日經濟學

對於省電達人楊賢英而言，節能減碳不是例行公事，而是生活的一部分，她不但發揮創意賦予舊物新生命，更身懷一套精打細算的省電經濟學，成為電視節目上，家喻戶曉的家事高手。

如何在居家生活中省電

走入楊賢英的居家空間，雖生活物件不少，但收納得有條不紊，一眼就看見家中以廢置和乾果殼製成的各類「紙製小物」。她表示38年前「環保」觀念尚未於社會成形，自己卻早已深愛DIY手作且又傳承了長輩節儉個性，加上平時有在學習紙藤創作、廢紙製作，因此善加利用這些資源，化為實用的燈飾、花器和布墊，久之，環保便形成一種生活模式，也將這種精神運用到省電的生活態度。

生性節儉的她在思考節能省電層面，楊賢英秉持「能不用電就不用」的精神，但並非完全摒棄電力帶來的好處，而是適時適度地使用電力，並且找到用電的替代方案。

「例如，很多人喜歡使用電熱水瓶，因為自動煮水很方便，又可保溫。但是我利用瓦斯燒水就能省電，而且只要買品質較好的24小時保溫瓶，將煮好的熱水裝入，也能達到同樣的保溫效果。」

除了棄用電熱水瓶，這幾十年間，她逐步捨棄的電器還包括烘碗機、烤箱、烤麵包機等。「烤麵包須預熱10分鐘，烘焙又費時30～40分鐘，我便想如何不用烤麵包機，而做出烤麵包的味道？」她發揮實驗精神，發現以平底鍋烘烤，同樣能做出口感香脆柔軟的麵包。平時會飲用咖啡的她，也捨棄電咖啡壺，採用簡單即時的煮咖啡方式。她朝杯裡撒幾勺咖啡粉、鋪上濾紙，再將保溫瓶中滾燙的熱水緩緩倒入杯中，幾秒間就煮好一杯冒著熱煙的咖啡，接著再從冰箱取出手工自製橘子果醬，搭配以平底鍋烤好的麵包，輕鬆端上整套下午茶，省電生活沒有半點委屈。

除此之外，楊賢英也儘量不使用抽油煙機，經手需費時烹煮的料理，就儘量採用小火或燜熟的方式，或者充分退冰再煮，藉此節省瓦斯。不但如此，煮飯也有省電的方法，她以自身經驗分享，「若家中人口不多，與其為了煮一鍋飯而花10～20分鐘，不如用電鍋一次煮一大鍋飯，放置冰箱，用餐時取適當份量微波加熱幾秒即可。」

楊賢英細算，若將廚房視為一個單元，捨用上述提及的小型家電，光是廚房的運作一個月就可節電約50度。「一開始是為了省錢而開始省電，但我不會為了省錢而不去做省電的事。」例如，她將家中所有燈具改成省電的LED燈，所費不貲。「有人問我划算嗎？我認為就心情來講是划算的。這是為了省電而去做，所以甘願。」

炎炎夏日無痛省電妙招

炎炎夏日，溽暑難耐，如何兼顧省電和生活舒適品質？楊賢英力薦：「第一步建議於大空間裝設吊扇！」

楊賢英家中的冷氣機是20年前喬遷入住時裝設的，客廳一側是大片窗戶，視野和採光良好，但夏季西曬嚴重，以致搬進來的前幾個月電費時常突破萬元大關。幸得於一次旅遊泰國時，楊賢英發現當地氣候炎熱，室內卻很少裝設冷氣，驚人是體感溫度依然涼爽，仔細研究後，原來祕密武器是裝設吊扇，回來便如法炮製，在家中客廳裝設吊扇，10餘年來不僅電費不再攀高，客廳也不用時常開啟冷氣消暑。

除了裝設吊扇為室內增添涼意，楊賢英為了對抗西曬，也更換過幾種不同類型的窗簾，她認為木製百葉簾的防曬效果最佳，且能調節光線。「如果房子有西曬問題，但不想換成木百葉窗簾的話，也可以利用鋁箔紙遮蔽日照。」

楊賢英解釋：「將鋁箔紙鋪貼在厚紙板上（鋁箔紙的光亮面朝上），再將紙板貼在玻璃窗上（鋁箔紙那面朝外），這樣就可有效遮蔽陽光，另外再搭配窗簾和吊扇，以及每隔三、四小時拖地降溫，夏天室內溫度約可在30℃左右。

利用吊扇、木百葉窗簾、鋁箔紙板，再加上勤勞拖地降溫，楊賢英家中的公共區域不再需要冷氣，夏季電費也因此大幅減少，達到「無痛省電，但省錢十分有感」的效果。楊賢英也打算陸續將舊家電更換成節能機型，「要大眾不使用冷氣實在太為難了，如果使用節能的家電，不但省電還能省錢。」

「有人問我，從小地方省電，省得了多少電、又省得了多少錢？至少我每天都在做，而且做起來很愉快，每天都有發現新事物的感覺，覺得很有趣！」與其說這一切是為了省電而做，不如說她真正想實踐的是一種節約、惜物的生活，環保生活也能變得相當有趣。