知識特輯
2021年10月號
臺灣電業文史散步—翻滾吧！閘門
走訪蘭陽發電廠天埤機組的天埤進水口，有幸見識全臺唯一、服役中的產業遺產「滾動式閘門」，一探當年的實業家兼媒體人結合「發電」與「造紙」的大夢，反思與水共生的工程智 ......
2021年10月號
豆知識補給站─罐頭裡的經濟奇蹟
小小洋菇，竟能創造大量外匯收入，如何做到？臺灣農產及加工力不容小覷，以罐頭堆出了經濟、外交甚至政治力，回首洋菇養殖史之時，也走了一趟臺灣社會發展之旅。 ......
2021年09月號
路上觀察學特輯09—都市採集正夯 路邊野花草藏生機
平凡雜草可以煮成美味炒飯，路邊野花能做成可愛花冠。非常時期，你跟植物熟不熟？救命技能可能就來自懂得如何跟植物打交道。 ......
2021年09月號
旅人行腳─恆春不只斯卡羅 走讀車城海岸風土
恆春半島特殊的地理位置，造就了豐富多樣的自然資源。來自各方，不同族群的人們受到吸引，在數百甚至數千年匯聚於此，靠山吃海，交易鬥爭。一道道生存痕跡儲存至今，釀就錯 ......
2021年08月號
路上觀察學特輯08—戀戀鐵窗花 透視道地臺灣WAY
看多了不鏽鋼、鋁門窗的剛硬，偶然見到開在民宅上的鐵窗花，其多元的線條、圖樣，讓屋舍與街道籠罩復古氛圍。專屬於臺灣的鐵窗花，是時代與文化交融的印記，也是人們傳承家 ......
2021年08月號
節令生活─七娘媽賜福 鬼月的新生滋味
農曆7月到了，暑氣正盛，我心裡卻想著，如何在這個疫情時代張羅糯米、豬肉、香菇蝦米，還有雞肉等食材，要來燜油飯煮麻油雞。以往在我家每年可能只有一次機會，吃到這一碗 ......
2021年08月號
食農教育—理想生活好自然 到南澳品山海嘗在地
山在裡頭，海也在裡頭，低調的南澳懷抱豐富情調，一不小心被黏住的生活是一首首美好的田園交響詩。以食物分享耕作辛勞與安心收穫，讓你吃進天地精華後，再也忘不了與大地的 ......
2021年07月號
路上觀察學特輯07—飛來「燕」福 簷下共居啾有感
穿梭飛翔的小小身影忙進忙出，騎樓樑柱、屋簷下騷動起來，捎來春天的訊息。這些拜訪臺灣的候鳥─家燕，是與人關係最親近的鳥類之一。跟著達人，讓我們好好觀察這群來自遠方 ......
2021年07月號
旅人行腳─山海連線 西湖溪畔桃花源
