「最時尚的生活方式 惜食餐廳正流行」乙文，本人有相關心得可供分享。
日本有一社會問題逐漸引起關注，那就是「孤食」現象。一個人吃飯，有何不妥？調查指出，孤食者傾向快速、高熱量的飲食，營養容易失衡，同時也容易產生憂鬱傾向。而對於孤食問題，政府便以提倡「食育」作為解方。
「惜食運動」便是食育的具體實踐，透過珍惜食物、共煮共食的用餐方式，不僅有益健康，也拉近人與人之間的情誼。對於外食族如我，猶如當頭棒喝，亦像溫柔提醒。時常吃得香辣鹹膩，疏忽了營養均衡；埋頭狼吞虎嚥，忘記了細嚼品味。病從口入，從每一口飲食更加用心，才能逐步邁向身心兼顧的健康生活。
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